TARTA DE BIZCOCHO Y CREMA PASTELERA DE BEBIDA DE SOJA

INGREDIENTES:

TODOS LOS INGREDIENTES

-6 huevos
-1/2 litro de bebida de soja o leche
-azúcar
-harina
-harina de maíz
-yogur natural o de limón
-aceite de girasol
-chocolate para fundir
-un chupito de coñac
-un limón
-mantequilla
-un sobre de levadura en polvo
-dos vasos de agua

PREPARAR EL BIZCOCHO CON :

Coger 3 huevos , cascar en un bol y batir asta que duplique el volumen ,añadir 2 medidas del vaso del yogur de azúcar seguir batiendo ,añadir una medida de aceite seguir batiendo,añadir el yogur,seguir batiendo,mezclar 3 medidas de harina con la levadura y añadir poco a poco
.

Es importante batir bien.







 







Forrar un molde para horno
con mantequilla y harina
poner la mezcla y calentar el horno a
200º ,cuando este caliente ,meter y bajar la temperatura a 180º .Cocer de 20 a 30 minutos
Pinchar con un palillo haber si sale seco ya
esta.

DEJAR ENFRIAR 

Para la crema:
-Cogemos los otros 3 huevos y sacamos las yemas
-5 cucharadas de azúcar
-1/2 litro de bebida de soja
-2 cucharadas de harina de maíz
-1 de harina normal
-corteza de limón

-Sacar las yemas ,poner 3cucharadas de azúcar
y batir asta que este cremoso .
Añadir las harinas y seguir batiendo,
cuando tengas una pasta y la harina este bien mezclada añadir poco un vaso de soja ,cuando este todo disuelto y no tenga grumos dejamos a un lado .
MIENTRAS
-Ponemos la restante bebida de soja a cocer con 2 cucharadas de azúcar y la corteza de limón ,dejamos hervir unos 5 minutos despacito dando vueltas,retiramos la corteza y añadimos la mezcla anterior dando vueltas con la barilla ,cuando empiece a hervir se apaga el fuego y seguimos
batiendo fuera del fuego de vez en cuando hasta
que enfrié.

ya esta fría y lista

Para emborrachar el bizcocho:
-Ponemos dos vasos de agua con 4 cucharadas de azúcar el chupito de coñac y unas mondas de limón
lo dejamos cocer hasta que reduzca casi la mitad y dejamos enfriar.

Montamos la tarta :
Cortamos el bizcocho por la mitad y colocamos en una fuente la parte de arriba la emborrachamos
con el jarabe que dejamos enfriando ,ponemos la crema encima ,colocamos la otra parte y emborrachamos de nuevo ,dejamos reposar .

PODEMOS DECORAR AL GUSTO

Para la cobertura:

Ponemos el chocolate en un cazo con 1 cucharada de agua a derretir ,batimos cuando este cremoso
ponemos una cucharada de mantequilla y batimos ,cubrimos la tarta y decoramos al gusto

ASÍ  QUEDO DE BUENA,,,,,,,

ARROZ CREMOSO DE POLLO DE CORRAL

INGREDIENTES:

-1/2 pollo de corral
-arroz

-cebolla
-pimientos ,rojo y verde
-2 tomates
-guisantes
-ajo y perejil
-aceite
-sal
-caldo de carne




PREPARACIÓN:

-Troceamos el pollo ,picamos la cebolla ,machacamos el ajo y el perejil en el mortero.
Ponemos el aceite a calentar en una cazuela ,ponemos el pollo a freír,cuando este dorado
añadimos la mitad del machacado luego la cebolla y reogamos ,cuando la cebolla ya esta bastante pocha da agregar el pimiento luego el tomate dejamos cocer 30 minutos ,asta que el pollo este tierno .

SIGUIENTE:

Ponemos un poco de aceite en un paellero o cazuela ,dejamos calentar y echamos el arroz a freír .
Cuando este empapado en el aceite añadimos la otra mitad del machacado damos unas vueltas y añadimos los guisantes ,dejamos reogar un poco mas y añadimos el pollo con la salsa reogamos otro poco y ponemos el caldo ,el doble del arroz y un poco mas.

LISTO!!!

PULPO AL ESTILO DE MI CASA

INGREDIENTES;


-PULPO
-PATATAS
-6 HUEVOS
-PIMIENTOS ASADOS
-PIMENTÓN
-AJOS
-ACEITE
-SAL






LAVAR BIEN EL PULPO ,PONER UNA CAZUELA GRANDE CON AGUA AL FUEGO

CUANDO ESTE BIEN CALIENTE METER EL PULPO COGIDO POR LA CABEZA TRES VECES EN EL AGUA Y SOLTAR ,DEJAR COCER 35 O 40 MINUTOS ,RETIRAR Y DEJAR REPOSAR UNOS 15 MINUTO .

.

COCER LAS PATATAS EN EL AGUA DEL PULPO.
COCER LO HUEVOS .
ASAR LOS PIMIENTOS O UN BOTE .

SACAR EL PULPO Y PICAR LO.

MONTAR EL PLATO :

SAZONAR CON LOS AJOS LAMINADOS ,SAL ,PIMENTÓN Y EL ACEITE


NOTA :SI GUSTA PICANTE AÑADIR PIMENTÓN PICANTE 

PECHUGAS REBOZADAS

INGREDIENTES:

-PECHUGAS 1/2 

-1 HUEVO

-HARINA

PAN RALLADO-ACEITE PARA FREÍR

-SAL

SALAR LAS PECHUGAS:

REBOZAR EN HARINA ,BATIR EL HUEVO 

PASAR LAS PECHUGAS POR EL HUEVO Y EL PAN RALLADO 

DEJAR REPOSAR  PARA QUE NO SUELTE PAN RALLADO EN EL ACEITE

CALENTAR EL ACEITE Y FREÍR

NOTA:PONER PAPEL ABSORBENTE PARA QUITAR RESTOS DEL ACEITE Y QUEDAN MAS CRUGIENTES

TORTILLA DE PATATA

Ingredientes: 

- Patata

- Huevo

- Aceite

- Sal

- Cebolla




Preparación:

1º- Pelar las patatas y picarlas y picar la cebolla.

2º- Calentar el aceite en la sarten, echar las patatas y la cebolla, y dejar freir hasta que este echo.

3º- Batir los huevos con la sal y juntar, luego dejar calentar la sarten y hacer la tortilla al gusto.

Y LISTO!!