INGREDIENTES : 4personas
-6 Alcachofas grandes
-unas gambas peladas
-un vasito de vino blanco
-cebolla y ajo-unos taquitos de jamón
-2 cucharadas de harina
-aceite
-2 cucharadas de tomate frito
-sal
ELABORACIÓN:
Limpiamos las alcachofas ,quitamos las hojas limpiamos los pelillos de dentro y las troceamos luego las ponemos en agua con perejil y limón para que no se oxiden y se pongan negras.
-Ponemos el aceite en una cazuela y dejamos calentar ponemos los ajos cuando doren añadimos la cebolla picada dejamos freir bien ,añadimos las gambas y el jamón dejamos que dore un poco añadimos las alcachofas damos unas vuetas para que cojan sabor ,añadimos la harina y dejamos rehogar un poco ,añadimos el vino blanco y el tomate dejamos evaporar luego bajamos el fuego y dejamos cocer 15 minutos aproximadamente dandole una vueltas para que no se agarre.Rectificamos la sal ,como lleva jamón ,cuidadinnn.
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| ,,,,,rico ,,rico,,, |
NOTA:SE PUEDE PONER UN POQUITO DE PIMENTÓN Y PEREJIL PICADO,,,,,
