TARTA DE PIÑA SIN LÁCTEOS ,,,,,

INGREDIENTES:
-Un bote de piña en su jugo
-Un paquete de gelatina de limón (2 sobres)
-2 cucharadas de azúcar
-1/2 litro de bebida de soja
-2 paquetes de nata vegetal(400ml)
-Un paquete de bizcochos de soletilla o sobaos
-6 cerezas o guindas
-Azúcar para el caramelo

PREPARACIÓN:
Ponemos en un molde el azúcar añadimos unas gotas del jugo de la piña y hacemos un caramelo cuando ya tiene color tostado ponemos las rodajas de piña encima las cerezas en los centros y reservamos.

Ponemos el jugo de la piña en una cazuela al fuego cuando está caliente añadimos la gelatina damos unas vueltas y añadimos las dos cucharadas de azúcar ,disolvemos bien la gelatina y añadimos la bebida de soja y la nata vegetal dejamos que caliente y lo ponemos encima del caramelo y la piña ,tapamos con los bizcochos,galletas molidas lo que tengamos por casa.Dejamos reposar y meter en la nevera ,al día siguiente des moldar

PARA DESMOLDAR CALENTAR UN POCO AL FUEGO