INGREDIENTES:
-3 Huevos
-1 Yogur natural
-Una naranja (raspas y zumo)
-Un vaso del yogur de azúcar
-Un vaso de aceite de girasol
-1/2 vaso de anís
-Un sobre de levadura en polvo
-1 Kg de harina aproximadamente
-Aceite para freír
-Azúcar glas para decorar
ELABORACIÓN:
-Ponemos en un bol grande los 3 huevos y batimos con la varilla asta que este bien batido ,añadimos el yogur ,el azúcar ,el anís , el aceite ,la ralladura y el zumo de naranja y batimos un poco más ,ponemos la levadura y vamos añadiendo harina poco a poco asta que la podamos manejar con las manos ,la ponemos en la mesa y amasamos ,que no quede muy dura pero manejable.Dejamos reposar al menos una hora tapada con un paño.
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| DEJAR REPOSAR UNA HORA,,,, |
Pasada una hora hacemos unas bolitas todas mas o menos del mismo tamaño ,las dejamos reposar mientras calentamos el aceite en una sartén onda le ponemos unas cascaras de naranja para aromatizar el aceite ,mojamos las manos en aceite para que no se nos pegue la masa y en la bolita acemos un agujero en el medio y estiramos para hacer la rosquilla y freímos con poco fuego .
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| ASÍ DE BUENAS ,,,,,, |
