-1/2 pollo de corral
-arroz
-pimientos ,rojo y verde
-2 tomates
-guisantes
-ajo y perejil
-aceite
-sal
-caldo de carne
PREPARACIÓN:
-Troceamos el pollo ,picamos la cebolla ,machacamos el ajo y el perejil en el mortero.
Ponemos el aceite a calentar en una cazuela ,ponemos el pollo a freír,cuando este dorado
añadimos la mitad del machacado luego la cebolla y reogamos ,cuando la cebolla ya esta bastante pocha da agregar el pimiento luego el tomate dejamos cocer 30 minutos ,asta que el pollo este tierno .
SIGUIENTE:
Ponemos un poco de aceite en un paellero o cazuela ,dejamos calentar y echamos el arroz a freír .
Cuando este empapado en el aceite añadimos la otra mitad del machacado damos unas vueltas y añadimos los guisantes ,dejamos reogar un poco mas y añadimos el pollo con la salsa reogamos otro poco y ponemos el caldo ,el doble del arroz y un poco mas.
LISTO!!!
