ARROZ CREMOSO DE POLLO DE CORRAL

INGREDIENTES:

-1/2 pollo de corral
-arroz

-cebolla
-pimientos ,rojo y verde
-2 tomates
-guisantes
-ajo y perejil
-aceite
-sal
-caldo de carne




PREPARACIÓN:

-Troceamos el pollo ,picamos la cebolla ,machacamos el ajo y el perejil en el mortero.
Ponemos el aceite a calentar en una cazuela ,ponemos el pollo a freír,cuando este dorado
añadimos la mitad del machacado luego la cebolla y reogamos ,cuando la cebolla ya esta bastante pocha da agregar el pimiento luego el tomate dejamos cocer 30 minutos ,asta que el pollo este tierno .

SIGUIENTE:

Ponemos un poco de aceite en un paellero o cazuela ,dejamos calentar y echamos el arroz a freír .
Cuando este empapado en el aceite añadimos la otra mitad del machacado damos unas vueltas y añadimos los guisantes ,dejamos reogar un poco mas y añadimos el pollo con la salsa reogamos otro poco y ponemos el caldo ,el doble del arroz y un poco mas.

LISTO!!!

PULPO AL ESTILO DE MI CASA

INGREDIENTES;


-PULPO
-PATATAS
-6 HUEVOS
-PIMIENTOS ASADOS
-PIMENTÓN
-AJOS
-ACEITE
-SAL






LAVAR BIEN EL PULPO ,PONER UNA CAZUELA GRANDE CON AGUA AL FUEGO

CUANDO ESTE BIEN CALIENTE METER EL PULPO COGIDO POR LA CABEZA TRES VECES EN EL AGUA Y SOLTAR ,DEJAR COCER 35 O 40 MINUTOS ,RETIRAR Y DEJAR REPOSAR UNOS 15 MINUTO .

.

COCER LAS PATATAS EN EL AGUA DEL PULPO.
COCER LO HUEVOS .
ASAR LOS PIMIENTOS O UN BOTE .

SACAR EL PULPO Y PICAR LO.

MONTAR EL PLATO :

SAZONAR CON LOS AJOS LAMINADOS ,SAL ,PIMENTÓN Y EL ACEITE


NOTA :SI GUSTA PICANTE AÑADIR PIMENTÓN PICANTE 

PECHUGAS REBOZADAS

INGREDIENTES:

-PECHUGAS 1/2 

-1 HUEVO

-HARINA

PAN RALLADO-ACEITE PARA FREÍR

-SAL

SALAR LAS PECHUGAS:

REBOZAR EN HARINA ,BATIR EL HUEVO 

PASAR LAS PECHUGAS POR EL HUEVO Y EL PAN RALLADO 

DEJAR REPOSAR  PARA QUE NO SUELTE PAN RALLADO EN EL ACEITE

CALENTAR EL ACEITE Y FREÍR

NOTA:PONER PAPEL ABSORBENTE PARA QUITAR RESTOS DEL ACEITE Y QUEDAN MAS CRUGIENTES

TORTILLA DE PATATA

Ingredientes: 

- Patata

- Huevo

- Aceite

- Sal

- Cebolla




Preparación:

1º- Pelar las patatas y picarlas y picar la cebolla.

2º- Calentar el aceite en la sarten, echar las patatas y la cebolla, y dejar freir hasta que este echo.

3º- Batir los huevos con la sal y juntar, luego dejar calentar la sarten y hacer la tortilla al gusto.

Y LISTO!!