PAN MEZCLA DE CENTENO Y TRIGO ,,,HECHO EN CASA,,,

INGREDIENTES:

-Harina de trigo 3/4
-Harina de centeno 1/4 .total 1 kgs
-50 grms de levadura de panadero
-1/2 litro de agua
-sal unos 30grms .al gusto.

NOTA:
La harina que sea de fuerza ,para hacer pan.


preparación:


Calentar el agua con la sal ,que este caliente pero sin hervir .Poner en un recipiente el agua añadir la levadura y disolverla en el agua ,añadir la harina tamizada poco a poco amasando .
Cuando este la masa homogena y bien amasada ,poner a reposar en sitio templado y sin corrientes tapado con un paño.dejar reposar 1 hora o hora y media hasta que triplique el tamaño aproximadamente.

ya esta listo para hacer los panes

-Cuando este levedado ,hacer los panes .
-poner en la bandeja con un papel de horno
a reposar otra hora o hora y media  ,
tiene que subir el triple

panes hechos

esta para meter al horno 

En el horno a 180 ª

 -Calentar el horno a 200 grdos
-Meter los panes ,esperar un poco y bajar
el horno a 180 grdos
-Dejar cocer 35 minutos aproximadamente







,,Listo ,,así quedo ,,,,





,,MUY BUENO Y FÁCIL,,,